Линия раздачи ABAT + ATESY 2626

Линии раздачи – модульно-составная конструкция, обеспечивающая визуальное представление и комфортную подачу блюд в столовых, ресторанах, работающих в формате шведского стола, других объектах общепита. Линии раздачи могут включать в себя различные блоки, адаптируясь к конкретным требованиям и условия работы заведения. Российский производитель гастрономического оборудования ABAT  предлагает широкий выбор модулей для организации раздаточных линий, включая:

охлаждаемые прилавки – основная задача гастрономической стойки заключается в хранении блюд, требующих достаточно низкой температуры.  Такой гастрономический модуль идеально подходит, например, для мяса и мясного ассорти, сыров и молочных продуктов, рыбных блюд, салатов и соусов.
блоки с подогревом тарелок– профессиональные подогреватели тарелок, предназначенные для закусочных, где блюда предпочтительнее подавать теплыми. Если вы используете подогретые тарелки, блюда дольше сохраняют нужную температуру, что значительно улучшает качество обслуживания и повышает лояльность клиентов.
Также в состав модульной конструкции линии раздачи АБАТ в зависимости от ассортимента меню, размеров помещения и других особенностей конкретного объекта общепита, могут входить мармиты для 1-х и 2-х блюд. Гастрономические мармиты различаются по размеру и вместимости емкости,  подогреваемой на водяной бане. Но все они адаптированы к стандартным гастроемкостям.  Это решение также позволяет разместить в одном бункере несколько емкостей с разными блюдами.  Для достижения максимальной эффективности рабочих процессов, вы можете оборудовать раздачу дополнительным блоком для горячих напитков, а также стойкой для чистых подносов и приборов.